피아크 블랑 PIAK BLANC::내추럴 와인 후기 추천 가격

도메인 보비넷의 피아크 블랑 PIAK BLANC

 

도메인 보비넷은

프랑스 사무르 지역 토박이 세바스찬이 가족 와이너리를 물려받아 와인을 만들고 있는데

전문 댄서였던 에밀린이 와인 공부를 위해 그의 와이너리를 찾았다가 커플이 되어

이 커플이 함께 귀엽고 사랑스러운 와인을 만든다는 러블리한 와이너리.

 

 

https://www.domaine-bobinet.com/?lang=en 

Domaine Bobinet - Vins de Saumur

 

 

킴 한남

 

킴 한남에서 내추럴 와인 페어링하려고 하는데 

진심 넘 고민됐다

 

피아크 블랑 화이트

 

피아크! 블랑 화이트 (블랑 드 누아), 까베르네 프랑 100%, 샵에서 구입 시 6만원대

 

나의 선택은 피아크 블랑!!

 

Piak!

피아크는 프랑스어로 쩍쩍 갈라지는 소리라고 한다.

목이 말라서 입술이 갈라지는 소리가 떠오르도록 붙여진 이름 답게

아주 벌컥벌컥 마시기 좋은 맛있는 화이트 와인

 

 

까베르네 프랑은 원래 진하고 묵직하고 스파이시한 레드 와인 품종인데

포도 껍질이 터져나오지 않을 정도만 아주 살짝 눌러서 엄청나게 생산량을 줄인 대신

맛과 향이 화려한 화이트 와인 블랑드 누아로 만들었다.

 

그리고 도메인에서 가장 기본 규격의 포도나무에서만 포도를 수확해서 섬세하게 만들었다고 한다.

 

어른을 위한 레모네이드

 

쥬시하고 단맛이 없는 레모네이드 풍미

이 와인의 별명이 어른을 위한 레모네이드라고 한다.

취향 저격.. 단맛 시러요 ㅠㅠ

 

레몬과 청사과 향

가볍고 단순한 풍미이지만 산미도 강하지 않고 조화가 아주 잘 맞아서 기분 좋게 즐긴 와인이다 

 

더울 때, 밖에서 돗자리 깔고 벌컥벌컥 마시고픈 와인

 

 

+ 킴 한남 가면 바오 꼭 시키기~

 

 

킴 한남 후기 : 

https://marblingk.tistory.com/727