야채스프::보식 야채스프 만들기

내 워너비 문숙님의 레시피로 만들거야

 

양파 : 당근 : 셀러리 2:2:1 또는 2:1:1 비율이 기본으로 들어간다

재료 잘라주고 

양파먼저 코코넛 오일에 잘 볶는다. 양파를 잘 볶아야 맛이 있고 없고 결정난다. 

 

바다 소금 넣고 

자투리 채소 삶은 물 (혹은 그냥 물)을 넣고 월계수 잎을 넣고 푹 끓이고 

파슬리 가루, 바질 가루 조금 넣는다. 

 

마지막에 토마토를 넣어준다. 

아 월계수 잎 꺼낸다. 

불 끄고 생 파슬리 넣는다. 후추 뿌린다. 올리브오일 드리즐. 끝. 

 

 

순서를 잘 지켜야 맛있다고 한다. 

 

 

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