노반장::고수차 보이차

#16년 노반장
보이차의 황제라고 불리며
예전에 정말 유명했던 보이차
반장은 포랑산 안에 있는 소수민족이 모여사는 하나의 마을이다.
원래는 반장촌인데 중국 정부가 소수민족은 자식을 2-3명 낳을 수 있게 했다. 인구가 늘자 마을이 좁아졌고 새 마을이 필요했다. 그렇게 생긴게 신반장. 그리고 원래 반장 앞에 '노(늙을로)'를 붙여 노반장이라고 부르기 시작했다.
노반장이 유명해지기 전에는 가격이 저렴했는데 11년부터 유명하지기면서 가격이 뛰기 시작했다.

#발효
차가 표면에 가지고 있는 산화효소가 산소를 만나면 발효가 된다.
말라있을 때는 발효가 멈춰서 마른 정도로 발효의 정도를 조절한다. 발효는 첫째, 산화효소로 발효하는 게 있고 미생물 2 //

#석귀차
중국 4대 명차 중에 하나
난꽃향이 난다
3년 전에 한 편에 50만원 정도 했다
석귀는 임창 지역으로 해발 850정도 된다.

#청차
청차는 차나무에서 딴 잎을 50% 발효한 것이다.
청차 종류 중에 1. 철관음은 젊은이에 대한 유래가 있고 2. 동방미인은 빅토리아 여왕이 마셔보고 반해서 이름 지었다고 한다.