[비건]분당 비건 스시::에티컬 테이블

아주 오랜만에 방문

날 알아보시는 사장님 ㅋㅋㅋ

그 때도 이것저것 물어본 것 같다..

 

 

미리 예약하고 가면 금방 요리를 받을 수 있는데 

그렇지 않으면 많이 기다려야 한다고 한다

 

전화로 당일 예약하고 한시간 뒤에 방문

주차는 건물 앞에 공간이 있으면 하고, 없으면 바로 옆 공영주차장

 

세트 B

8가지 초밥에 네가지 요리

그리고 미니 라멘

 

초밥은 정말....

거를 타선 없이 다다다다 맛있다....

작년에는 없었던 새로 추가된 표고도 짱맛

 

무슨 면이었는지 잊었지만 오돌오돌한 식감에

대만에서 이번에 새로 나온 비건 닭가슴살

맛이...! 진짜 닭가슴살이랑 너무 똑같고...

감칠맛 나는 게 넘 맛있었고 입맛 돋우는 맛

 

 

샐러드 옆 유부 튀김 같은 것은 간이 되어있고 고소하고 오일리해서 조금만 먹어도 맛이 확 느껴진다

무떡 구이?도 일본일본하는 맛이고 담백하고 고소하고 겉은 바삭하고 짱맛..

굴없는 굴튀김은 느타리버섯으로 만드셨는데 조미가 되어있는 튀김과 매콤한 타르타르(맞나..?) 소스가 일품

 

마지막에 주신 미니 라멘

햄프씨드로 국물을 내고 

건강한 라멘 맛인데 

이것도 맛있다

 

넘 맛있게 식사해서 주기적으로 가고싶은 맛집