- 와인 이름 : 오이노스 피노 그리지오 Oynos pinot grigio
- 품종 : Pinot grigio
- 생산 국가, 지역 : Italy, 시칠리아
- 가격 : 2020 / 64,000원
- 비비노 평점 : 3.7
- 노트 : 청사과, 배, 사과, 시트러스, 레몬
- 도수 : 12%
- 맛 : 중간에서 살짝 가벼운 바디감에 청량하면서 아주 살짝 달콤한 편
- 특징 : 비건 와인, NO 동물성 첨가물, 바이오다이나믹와인
합성 살균제나 제초제 또는 비료를 사용하지 않고 재배된 포도로 만들어지는 유기농 와인
와이너리는 포도가 벌레와 박테리아가 가득한 건강하고 살아있는 토양에서 자랐기에 건강한 와인을 생산할 수 있다고 함. 너무 좋아!
바이오 다이내믹 와인이란
Rudolf 사슴 아니구... Steiner이 개발한 방식에 따라 재배 된 와인으로
바이오 다이내믹 방식은 박테리아를 제거하지 않고 유기농 비료를 사용하여 포도를 재배하고, 수확한 후 약품을 사용하지 않고 자연 그대로의 방식대로 발효한다.
- 총평 : 알리오 올리오 같은 오일류 파스타와 페어링 추천
비건 + 오가닉 + 비싸지 않아서= 재구매 가능성 높음. 개성은 별로 없는 무난하고 가벼운데 청량한 와인.
★★★☆☆ ( 3.5/5점)
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